Auberge gourmande - Restauration - Production vente de produits du terroir - Hébergement de charme

Installés dans une demeure paysanne construite entre les XVIe et XVIIIe siècles, Hugues, Nadège, Ysabeau et Arthur vous accueilleront pour partager avec vous un moment de gourmandise aux parfums d’un pays vert et bleu,  blotti entre montagnes, près verdoyants, lacs et forêts, que l’on nomme le Sud Isère.
Situé à 900m d’altitude, le petit village de Saint Laurent en Beaumont (Sud du département de l’Isère, Région Rhône-Alpes, entre Grenoble et Gap) se trouve face au majestueux Obiou, à la vallée du drac et au Trièves, dos au massif de l’Oisans et au pied du Parc National des Ecrins. Autant de paysages et de milieux enchanteurs proches d’une nature préservée que vous pourrez découvrir à pied, en raquettes, à VTT ou à cheval, de la propriété ou de l’un des nombreux sites d’activité du secteur.

Quant à notre demeure, elle est d’une architecture traditionnelle, son rez-de-chaussée est entièrement voûté, comme dans toutes les maisons du village

L’utilisation de matériaux respectueux de l’environnement et traditionnels (chaux, carreaux en terre cuite, roseaux, ouate de cellulose, laine de bois, enduits terre, …) a été privilégiée, offrant ainsi une maison où il fait bon vivre et se reposer.  

Toutes nos saveurs dans vos assiettes !

Auberge gourmande et livraison de buffets froids

Gourmands et gourmets apprécieront notre cuisine de terroir créative, inspirée de recettes traditionnelles et paysannes, à base de produits fermiers locaux et de produits bio. En saison, nous faisons la part belle aux légumes du jardin et aux plantes sauvages !
Notre four à pain nous permet aussi de cuire au feu de bois des mets savoureux …
Dans nos assiettes s’étalent les spécialités du Dauphiné et du Champsaur/Valgaudemar, région des Hautes Alpes toute proche.
Nous aimons également à nous souvenir que le Beaumont été autrefois rattaché au comté de Forcalquier, donc à la Provence, en invitant à notre table un peu de soleil.

• Tout au long de l’année, nous proposons des repas à thème. Autant d’occasion pour ravir vos papilles (St Valentin, St Patrick l’Irlandais, Fêtes des Mères, repas d’inspiration médiéval, repas plantes sauvages, …).
  
  

Anniversaire, baptême, repas de famille ou entre amis ? N’hésitez pas à nous consulter. Toutes nos propositions sont uniques et répondent à Vos envies. Nous serons heureux de vous accueillir pour toutes les occasions.

Repas à thème ouverts à tous quelque soit votre nombre.
En dehors des repas à thème, ou des repas pris en plus de l’hébergement, nous vous accueillerons sur réservation à partir de 6 personnes, et nous définirons avec vous et à l’avance le repas qui vous plaira.
Nous vous proposons également de préparer vos buffets froids, repas ou apéritifs, à emporter ou à vous faire livrer. 

Par ces buffets nous vous ferons également découvrir les produits fermiers des alentours et des produits bio travaillés en salades colorées et originales, bouchées savoureuses, tartes salées ou sucrées gourmandes.

Tous nos buffets sont uniques et réalisés selon vos goûts.